Food Defense & Food Fraud
Destinatários
Este curso destina-se a todos os profissionais envolvidos na cadeia de produção e distribuição de alimentos.
Objetivos
- Conhecer os conceitos de Food Defense & Food Fraud
- Conhecer os procedimentos internos de Food Defense & Food Fraud
Programa
- Conceitos da Segurança Alimentar, incluindo Food Defense & Food Fraud
- Tipos de ameaças
- O atacante
- Avaliação do Risco
- Medidas de controlo e mitigação
- Resposta a incidentes
- Melhoria do sistema
Modalidade
O curso pode ser ministrado em regime presencial ou à distância. Contacte-nos!
Certificação
Condições
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